炸酱面

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用料  

炸酱面的做法  

  1. 猪肉三肥七瘦

    炸酱面的做法 步骤1

  2. 鲜肉切丁,黄瓜,胡萝卜切丝。豆芽菜焯水,胡萝卜过油煸炒。

    炸酱面的做法 步骤2
  3. 番茄酱和甜面酱

    炸酱面的做法 步骤3
  4. 锅内油热加姜片和八角

    炸酱面的做法 步骤4

  5. 等油八成热后,先放八角和姜片,把肉丁放进去炒变色,肉丁炒到有些焦黄。

    炸酱面的做法 步骤5
  6. 然后倒入甜面酱,均匀炒到肉肉都裹上酱

    炸酱面的做法 步骤6
  7. 然后加些糖,再炒几下,就可以适当的番茄酱,小咕嘟个10分钟左右,中途要常翻,以免酱粘了锅。

    炸酱面的做法 步骤7
  8. 加糖三勺

    炸酱面的做法 步骤8
  9. 加盐一勺

    炸酱面的做法 步骤9
  10. 少许鸡精

    炸酱面的做法 步骤10
  11. 临出锅撒葱花

    炸酱面的做法 步骤11
  12. 慢慢熬两分钟

    炸酱面的做法 步骤12
  13. 炸酱准备好

    炸酱面的做法 步骤13
  14. 下面

    炸酱面的做法 步骤14
  15. 面出锅过水

    炸酱面的做法 步骤15
  16. 碗里加菜码和炸酱

    炸酱面的做法 步骤16
  17. 完成

    炸酱面的做法 步骤17
  18. 开动吧

    炸酱面的做法 步骤18

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