厚底【培根披萨】

1、普通面粉，加入一大勺橄榄油。
2、安琪酵母用温水和开，分次加入面粉中。
3、再分次倒入牛奶，将面粉搅拌成雪花状。
4、揉到一起，放到温暖处饧发1个小时。

5、饧发好的面团，体积发至两倍大。

6、披萨盘底抹油（我用的是用虾头、虾尾炼制的油）。
7、将面团擀成饼状，铺在披萨盘子里，整理成边缘厚，中间薄。
8、用叉子扎很多小眼，为的是面饼烘烤的时候不会鼓起来。

9、烤箱预热5分钟，这个时候正好是面饼的饧发时间，然后将面饼放入烤箱，上下火220度15分钟。

披萨饼烤至8成熟，从烤箱内取出。因为我做的饼底比较厚，基本要烤熟。淋上番茄酱。

先将1/3马苏里拉奶酪在饼底铺上一层，再放玉米粒、豌豆粒和洋葱圈——培根和青椒圈——再淋少许番茄酱——培根、披萨草、少许盐——最后铺上剩下2/3的奶酪丝。入烤箱，上下火190度10分钟。

华丽丽、喷香扑鼻的披萨饼就可以出炉了！还烤了一些蛋挞，装盒带给同事一起享用。