松仁火腿蛋炒飯

简介

炒米飯簡單快手,不想做飯時,來一份炒飯是最好的选擇,有不少人認為吃炒飯是苦逼,我卻不以為然,炒飯炒好了一樣高大上~

用料  

雞蛋 2個
火腿 100克
香蔥 2根
醬油(六月鮮) 適量
松仁 10克
米飯 一碗
蚝油 適量

松仁火腿蛋炒飯的做法  

  1. 先把松仁炒熟,火腿切特小的丁,香蔥切沫備用

  2. 將兩個雞蛋打散加入適量蚝油攪拌均勻

  3. 坐鍋,熱鍋涼油倒入雞蛋液,用筷子快速划散,成小粒狀乘出備用

  4. 鍋中再倒油,把米飯炒到粒粒分明時加入火腿丁,雞蛋粒進行翻炒,加醬油炒至色澤均勻,再加入蔥花翻炒均勻,即刻出鍋,最後撒上炒熟的松仁,噴香可口的炒飯就完成了。

小贴士

因為雞蛋液里加了蚝油,火腿也是咸的,所以在整個過程只加醬油就可以了,米飯可按照人的多少來定,我這個是兩人份的,用了兩個雞蛋,你可按人數酌量加減。

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