草莓鸡蛋羹

1 人做过这道菜
一直很喜欢鸡蛋羹
今天下午买了草莓,所以突然觉得试试草莓鸡蛋羹应该不错
像我一样喜欢草莓、喜欢鸡蛋的可以尝试哦

用料  

鸡蛋 1个
草莓 2颗
少量
几滴

草莓鸡蛋羹的做法  

  1. 打鸡蛋。先把鸡蛋打散,要充分打散,要不蛋黄蛋白不容易充分融合。

  2. 加盐。在打好的鸡蛋液里加少许的盐,只要一点点就好了。

  3. 加温水,水量比蛋液的两倍少一点,1.5-2.0之间,自己把握,我也没有特意量。然后再滴几滴油。

  4. 草莓洗净,把一颗半草莓切小丁放进蛋液里并再搅拌下,剩下的半颗切片留用。

  5. 蒸蛋。大概蒸15-20分钟吧,要看工具、容器、火候等具体情况而定。要注意不要蒸太久,老了就不好吃了。

  6. 蒸好了之后,把切好的草莓片放上面,再盖好焖两分钟就可以吃了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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