烤红芋
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人做过这道菜
兰质慧心
每当逛街闻到烤红芋的诱人香甜时，总是忍不住咽口水，可是那大大的油漆桶制成的烤炉烤的红芋总是让人担心。所以，特意买来细长的红芋用烤箱来烤。
用料
| 中个细长的红芋四五个 |
烤红芋的做法
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把红芋洗干净 ，凉干表面的水。
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烤箱200度预热一会，先把烤网上垫上锡纸，再把洗好的红芋放在上面
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把红芋放在烤箱的中上层，200度，开热风循环，30至40分钟。最后用筷子夹红芋时感到软软的时候，就烤好了。
小贴士
用细长的红芋是为了烤时熟的快。开大火就要缩短烤的时间，要视自家烤箱的情况。也可以用烤盘在烤网下接着红芋滴下的糖稀，不过清洗时会费点劲。锡纸要垫在红芋下，而不是包着红芋，要是包着红芋烤的话，水分出不来，烤熟了就会像是水煮的红芋一样了。
