炸鸡

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人做过这道菜

简介

现在流行炸鸡啊,虽然不看韩剧但整天看到听到炸鸡,勾的我超级想吃

自己做又简单又好吃的炸鸡咯~

用料  

炸鸡的做法  

  1. 鸡腿用水泡半小时,泡好后用厨卫纸或纸巾把水分吸干,鸡腿划刀以便入味。放黑胡椒粉随意,3瓣蒜泥如果有蒜蓉酱更好,姜末。2-3小勺生抽,2小勺清酒,腌制2小时以上

    炸鸡的做法 步骤1
  2. 炸鸡粉+淀粉+一勺盐混合。炸鸡粉淀粉比例1:1,腌制好的鸡腿裹上粉抖一下。炸鸡粉+水调和成浆。沾好粉的鸡腿裹一层浆,开油锅中小火,要炸2遍。

    炸鸡的做法 步骤2
  3. 放入油锅炸8-10分钟后盛起来等会炸第二次

    炸鸡的做法 步骤3
  4. 炸第二遍,这样炸好鸡腿外脆里嫩

    炸鸡的做法 步骤4
  5. 炸鸡粉

    炸鸡的做法 步骤5
  6. 成品

    炸鸡的做法 步骤6

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