川味麻辣鸡

5 人做过这道菜
成都家人喜欢吃麻辣兔肉,按照此做法我改做麻辣鸡(排骨)肉不用提前腌制,炒

用料  

鸡腿 6⃣️个
小红辣椒 若干
冰糖 若干
东古一品鲜

川味麻辣鸡的做法  

  1. 鸡块尽量剁小点,我这个

    川味麻辣鸡的做法 步骤1
  2. 油不用放太多

    川味麻辣鸡的做法 步骤2
  3. 鸡块洗后,直接撒点盐不用提前腌制。油开锅放鸡块和姜片,尽量小黄姜好。把鸡块炒出点水后,炒出的水快干,放几块冰糖,继续翻炒

    川味麻辣鸡的做法 步骤3
  4. 冰糖放完,放入花椒面,辣椒,酱油,继续翻炒,一直到没有水就可以

    川味麻辣鸡的做法 步骤4
  5. 出锅后最好放凉些在吃,更有嚼劲,辣味很足。
    我这次鸡块太大啦

    川味麻辣鸡的做法 步骤5

小贴士

鸡块或排骨块,一定要小才入味,不用提前腌制,料酒等不用放。放凉些更好吃

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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川味麻辣鸡的答疑

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