Red Velvet Brownies 红丝绒布朗尼(巧克力版)

简介

用料  

苦甜巧克力块,切碎 110g
黄油 3/4杯
2杯
鸡蛋 大号4个
中筋粉 1 1/2杯
液体食用色素,红 28g
泡打粉 1 1/2茶匙
香草精 1茶匙
1/8茶匙
Small-Batch Cream Cheese Frosting
奶油奶酪,软化 225g
黄油,软化 2茶匙
糖粉 1 1/2杯
1/8茶匙
香草精 1茶匙

Red Velvet Brownies 红丝绒布朗尼(巧克力版)的做法  

  1. 预热烤箱至175度。9英寸方盘(22.86cm)底部四周做防粘。

  2. 巧克力和黄油隔水加热搅拌至完全融化且混合。倒入糖搅拌,蛋液分次加入,每次加入都要充分混合。

  3. 面粉,泡打粉,盐大碗中混合。2缓慢倒入3,翻拌均匀。加入香草精和色素,继续翻拌至充分混合。

  4. 面糊倒入烤盘,烤44-48分钟左右,用牙签插进中心,拔出时牙签上带出湿润蛋糕屑即熟。冷却约2个小时,脱模,铺奶油奶酪霜,切块。

  5. frosting:
    奶油奶酪,黄油打蛋器用中速打至顺滑,分次加入糖和盐,搅拌至混合充分,最后加入香草精,搅匀。

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