红油耳丝

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用料  

熟猪耳
葱白
味精
鸡粉
香油
红油
白醋
熟芝麻
花生碎
香菜梗

红油耳丝的做法  

  1. 将猪耳片片切丝,将葱白切成丝,漂水待用。

  2. 将猪耳和辅料放置菜盆中加入调味料,拌匀即可。

  3. 用葱丝垫底,吊坠装盘,撒上花生碎,香菜梗。

小贴士

成品特点  色泽红亮  香辣脆爽

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