无油无糖香蕉cookie/bite/pancake

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用料  

足够熟的香蕉 ripe banana 1-2根
快熟燕麦 quick oats 1/4-1/2杯 cup
Granola麦片(可不用) 1/4-1/3杯 cup
鸡蛋 egg 一个
莓 berries 可以不用
肉桂粉 cinnamon powder 少量

无油无糖香蕉cookie/bite/pancake的做法  

  1. 如果想要甜一些可以多加加granola。我做的时候加了granola和quick oats各1/4 cup。

    无油无糖香蕉cookie/bite/pancake的做法 步骤1
  2. 香蕉切片放入一个较大的碗。

    无油无糖香蕉cookie/bite/pancake的做法 步骤2
  3. 打入鸡蛋用whisk搅拌均匀。或者这里可以用搅拌器(blender)把整个batter打到很稠的consistency。我喜欢吃到香蕉所以就直接在用whisk搅拌的时候把香蕉捣碎。

    无油无糖香蕉cookie/bite/pancake的做法 步骤3
  4. 加入麦片/Granola麦片。

    无油无糖香蕉cookie/bite/pancake的做法 步骤4
  5. 这个最后batter的样子。可以直接浇入盘里做pancake,或者稍微再多加一些麦片用手做成coockie的样子。

    无油无糖香蕉cookie/bite/pancake的做法 步骤5
  6. 我把所有batter放在了一个容器里烤,因为没有决定做什么。

    无油无糖香蕉cookie/bite/pancake的做法 步骤6
  7. 烤出来后把它shape成了一个一个的小球,撒上肉桂粉加上raspberry/blueberry作为topping :)

    无油无糖香蕉cookie/bite/pancake的做法 步骤7
 

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