黑椒牛排

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简介

我的做法其实跟很多厨友的一样的 主要是是最后做了个黑椒汁 觉得很好吃

用料  

牛外脊 350
西兰花
鸡蛋
耗油
番茄汁
黑胡椒粉

黑椒牛排的做法  

  1. 牛排用纸吸干水分 撒上盐 黑胡椒粉 涂上一层油 腌制1小时以上

  2. 热好锅 把牛排放下去煎  大约一面煎1分多钟  牛排不要太厚 否则里面很难熟的 最后准备好的时候倒入一点红酒~收汁

  3. 西兰花用热水烫过摆盆 煎个荷包蛋

  4. 往锅里倒点水 放点番茄汁 耗油 再撒上黑胡椒粉  开火稍微热一下 就成了黑胡椒汁了  倒在牛排上就搞定啦!

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