冰镇花螺

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渐渐喜欢上芥末的味道了,在刚入口的那一瞬间,你就可以感觉一阵猛烈的感官刺激,一下子觉得全身的细胞都清醒啦。虽然会眼泪满眶,却偏偏喜欢这感觉。

用料  

花螺500g 黄瓜2条
葱花 适量 姜末 适量
蒜末 适量 生抽 适量
香菜 适量 冰块 适量

冰镇花螺的做法  

  1. 花螺买回先用盐水养着,让它吐沙。

    冰镇花螺的做法 步骤1
  2. 黄瓜拍成段,加上红椒,蒜末,姜末,用少许盐腌着,再加上生抽,芥末搅匀放入冰块搁冰箱镇着。(另外准备一份冰水待用)

    冰镇花螺的做法 步骤2
  3. 把水烧开,倒入花螺,三分钟后捞出。

    冰镇花螺的做法 步骤3
  4. 放入先准备好的冰水,冰七八分钟,滤干水分。

    冰镇花螺的做法 步骤4
  5. 把花螺倒入镇好的佐料盘加入冰块搅匀,再放上香菜。这样,一道美味的冰镇花螺就做好了。

    冰镇花螺的做法 步骤5

小贴士

记住,一定要放芥末,不然就少了份味道哦。

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