菠菜炒粉丝
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米粒米拉
用料
| 菠菜250克 | |
| 粉丝100克 | |
| 黄酒10克 | |
| 姜5克 | |
| 大葱5克 | |
| 盐3克 | |
| 味精2克 | |
| 香油35克 |
菠菜炒粉丝的做法
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菠菜择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，捞出，沥净水;大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末;
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锅架火上，放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤50毫升，将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。
小贴士
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素b6、叶酸、铁和钾的极佳来源;粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质，且有良好的附味性。
本文摘选自直销同城网http://www.zx58.cn/news/112285/
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