蒸完整的螃蟹(膏蟹)

7 人做过这道菜
大家蒸螃蟹时有没有掉胳膊掉腿的?如果有,教你们一个小窍门,把螃蟹洗干净后,直接放到冷水锅去蒸。保证出锅是完整的螃蟹!和冷水煮青蛙的道理一样!

用料  

膏蟹(螃蟹)
适量
白醋或红醋

蒸完整的螃蟹(膏蟹)的做法  

  1. 把膏蟹洗干净

    蒸完整的螃蟹(膏蟹)的做法 步骤1
  2. 放入蒸锅,直接冷水开蒸,20分钟即可。香喷喷完整的膏蟹就出锅了。用醋调和姜丝做汁。

    蒸完整的螃蟹(膏蟹)的做法 步骤2

小贴士

吃螃蟹一定要鲜活,用冷水蒸螃蟹不会因挣扎而掉腿。配着姜醋可以调味而且杀菌。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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蒸完整的螃蟹(膏蟹)的答疑

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