别样地三鲜
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用料
别样地三鲜的做法
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将土豆 青辣椒 茄子 切成片.
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将茄子放入干锅煸一下，去除一些水分， 盛一边， 然后加入油，油热，把一部分葱花和姜末放入， 将茄子放入炒熟，盛出.
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将油热,放入剩余的葱花和姜末，把土豆和青辣椒快速翻炒，一到两分钟即可.
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将炒好的茄子加入，放入适量的十三香，酱油和食盐，翻炒，使其融合， 放入少许鸡精，关火即可。
小贴士
我做的地三鲜， 茄子煸后不油腻，松软有嚼头。土豆清脆。吃起的味道就是不一样。
