自制南姜麸酸甜蘸料

简介

潮汕卤水的必备蘸料,酸酸甜甜,没有卤水,我自己喝下去了,啊!

用料  

南姜
白醋
白糖

自制南姜麸酸甜蘸料的做法  

  1. 南姜洗净,去皮,捣碎,如果用刀切的话,要竖切。南姜硬得跟石头一样,横切切不动啊。南姜越硬越好哦!

  2. 捣碎的南姜末就是南姜麸啦

  3. 南姜麸里加白糖和白醋

  4. finished

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