草莓木糖醇酸奶

简介

减肥时期的最佳选择

用料  

草莓 7~8颗
牛奶 3袋(250ml一袋)
木糖醇 4汤匙
盒装酸奶 1盒

草莓木糖醇酸奶的做法  

  1. 准备4个干净的玻璃瓶,要没有油没有水的。

    草莓木糖醇酸奶的做法 步骤1
  2. 每个瓶子里放入一平勺木糖醇,喜欢甜的可以多加一勺。

  3. 每个瓶子里再加入一勺酸奶,剩下的喝掉就好啦。

  4. 每个瓶子里加入50毫升左右的牛奶(只要没过酸奶和糖就好),用勺子搅拌均匀(至少要搅拌一两百圈,否则冷牛奶和糖很不容易融合)

  5. 把剩下的牛奶均匀加入每个瓶子,搅拌好放入酸奶机中,放置10小时

  6. 取出做好的酸奶,此时还是稀稀的,放进冰箱冷藏一段时间,稍稍凝固了就行。将酸奶和草莓放入榨汁机搅拌,剩下的可以切片放在表面做装饰。

    草莓木糖醇酸奶的做法 步骤6

小贴士

1.我用的小瓶子是200毫升因为冰箱容积有限,自己家做也可以直接用酸奶机内胆还很方便。
2.木糖醇可以换成糖,适当加一些量,因为发酵的过程中糖会分解。
3.我以前做酸奶都是做好了再放糖,这样的酸奶凝固性较好,冷藏以后表面光滑如镜。这次的凝固性一般可能是因为木糖醇的缘故或者是发酵时间过长,不过两者口感没什么差别。
4.用菌粉做出来的酸味较重,用市售酸奶做出来的奶味较重几乎没有酸味。

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