番茄牛肉意面

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简介

一直喜欢意大利面,它够韧时间煮的长也不会断。多种多样的形态,保存和制作都十分方便。一个人在家,又懒得做好几个菜,意面可是不错的选择。昨天刚好有富余的牛肉,就来解决一顿晚餐。

用料  

大公鸡牌意面(扁型) 圆的,管状的,任意形态都可以。
牛肉粒
番茄
洋葱
蒜,盐
橄榄油 食用油也行
番茄酱

番茄牛肉意面的做法  

  1. 番茄、洋葱都切成小丁,1瓣蒜用捣蒜器压成泥。

  2. 深口锅内加水放一点盐、几滴橄榄油煮开后,放入意面就跟小时候玩彩色棒一样抓一束在锅中的中心点散开。面会慢慢变软,稍微用手辅助下埋进水里。煮大约8-10分钟,可以捞一根面条试试,中间没有夹生了就可以捞出沥水备用。

  3. 起锅倒入适量橄榄油加热后,放入蒜泥爆香。先放洋葱炒至透明状后,往里头放一点点盐加进番茄丁炒至起沙。最后加番茄酱和牛肉粒翻炒下,把煮好的意面放进去伴均匀就做好了。

    番茄牛肉意面的做法 步骤3

小贴士

煮意面时加盐可以让面有点味道,橄榄油为了让面捞出后不会结成团。捞出后加橄榄油也是能起到这个效果的。
意面喜欢吃软点,可以时间煮的在长些。
喜欢番茄味在浓点就多加番茄酱这个可不能省哦。

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