快手蛋花汤

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简介

不用煮也美味

用料  

鸡蛋 一枚
烤紫菜 半张
葱花 少许
虾皮 一点
一点
香油 少许

快手蛋花汤的做法  

  1. 烤紫菜卷起,用厨房剪刀剪成小片,鸡蛋加入少许香油打散。

    快手蛋花汤的做法 步骤1
  2. 葱花,小虾皮,盐放入小碗备用。

    快手蛋花汤的做法 步骤2
  3. 烧好一壶开水,分别沏入碗中,注意蛋花要边用筷子搅动边加入热水,小料只需少许开水浸润即可。

    快手蛋花汤的做法 步骤3
  4. 最后将小料倒入沏好的蛋花碗中就好。

    快手蛋花汤的做法 步骤4

小贴士

鸡蛋打散时一定要加点香油,否则蛋花不细腻,也不易熟。这就成了一碗基础蛋花,加烫好的紫菜,或者别的易熟的菜都好吃。

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