家常油焖虾

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简介

这道菜呢做法so easy,虾皮香脆,可以直接食用,小孩,孕妇补钙佳品。Ps:为毛线别人做出来的菜拍出来都比我做的好看,伤心(T ^ T)

用料  

500g
葱、姜、蒜 少许
料酒
生抽
白糖
番茄酱 推荐亨氏

家常油焖虾的做法  

  1. 虾洗净去虾枪虾线,虾线就是虾后背的黑线,具体的去除方法,用牙签浅插入虾背,挑出虾浅,朝一个方向轻轻用力,就挑粗来鸟。

    家常油焖虾的做法 步骤1
  2. 切一点葱姜放在虾上,放一些料酒,淹制去腥,10分钟左右,虾本身是海虾就有咸味,再放咸肉会紧,当然这也根据个人口味

    家常油焖虾的做法 步骤2
  3. 葱姜蒜切末

    家常油焖虾的做法 步骤3
  4. 锅热三分钟,倒油,油可以多一点,放花椒大料出香味

    家常油焖虾的做法 步骤4
  5. 放入葱姜爆锅,蒜后放

    家常油焖虾的做法 步骤5
  6. 把刚才腌好的虾,连汤带水倒进去,开大火翻炒变色

    家常油焖虾的做法 步骤6
  7. 放入蒜末,生抽,炒炒,如果口重可以多放点生抽,放白糖,再炒,加番茄酱,炒至虾又红又亮,转小火,盖盖子闷一会

    家常油焖虾的做法 步骤7
  8. 大火收汁,过程一定不停翻炒,直至锅里剩红色虾油,就关火出锅

    家常油焖虾的做法 步骤8
  9. 出锅,虾皮也可以吃噢

小贴士

忘了写 加番茄酱了 大火收汁儿之前倒蕃茄酱就好了 翻炒 味道好极了

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