Fresh Strawberry Upside Down Cake 草莓倒扣蛋糕

简介

From allrecipes.com
Recipe by parealtor313  

"I live in Florida and have access to strawberries for a few months at a time. Many of my friends and neighbors can't wait until I start preparing this cake."

用料  

鲜草莓 2杯
jello果冻粉 1盒(6盎司=170g)
迷你棉花糖 3杯
yellow cake预拌粉 1盒(18盎司=510g)
其他材料见预拌粉说明

Fresh Strawberry Upside Down Cake 草莓倒扣蛋糕的做法  

  1. 烤箱预热175度

  2. 草莓碾碎铺在9x13英寸烤盘底部,均匀撒上草莓块和果冻粉,最后撒棉花糖

  3. 参照蛋糕粉的说明调好面糊倒在棉花糖上。放入烤箱,约40-50分钟,牙签法测试。烤好后冷却15分钟,用刀沿着烤盘边划一圈,倒扣到盘子上。蛋糕冷藏保存。

小贴士

1.不要用外边卖的冷冻草莓,最好用新鲜的。自己冻的也可以。
2.碾压草莓出汁,或者碾压之前用糖拌一下草莓静置一个小时左右,草莓便会析出汁,如果草莓汁不够的话无法完全溶解果冻粉
3.千万不要烤过头

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