咖喱牛肉

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简介

手做咖喱醬,材料全部取自华侨农场自产,南洋客称为为“咖喱油”

滿滿一瓶濃濃的香味,只要加上一點椰漿就可以做出夠十個人的分量!

而且香味十足,帶著香茅的香味,好吃的真正停不下手

一次只有做幾瓶,所以上架不多,每瓶可能口味略有區別,但是都是全手工,無添加的好食材

用料  

安泰桥手作咖喱酱
土豆
胡萝卜
牛肉
洋葱
红青椒
绿青椒
椰浆
菠萝
蕃薯粉

咖喱牛肉的做法  

  1. 材料:安泰桥手作咖喱酱,土豆,胡萝卜,牛肉,洋葱,红椒,青椒,椰浆,菠萝,蕃薯粉

    咖喱牛肉的做法 步骤1
  2. 把牛肉,土豆,洋葱,红椒,青椒,菠萝切好备用

    咖喱牛肉的做法 步骤2
  3. 把刚切好的牛肉,加入少许盐,味精,番薯粉,加点水或蛋清,抓均上浆

    咖喱牛肉的做法 步骤3
  4. 锅中油烧热,拿根筷子试一下油温,起小泡就可以了

    咖喱牛肉的做法 步骤4
  5. 关火,放入刚上好浆的牛肉

    咖喱牛肉的做法 步骤5
  6. 油锅中的牛肉变色就可起锅

    咖喱牛肉的做法 步骤6
  7. 过油后的牛肉,备用

    咖喱牛肉的做法 步骤7
  8. 把刚做牛肉的油锅烧开,放入土豆,胡萝卜,胡萝卜炸软就可以先捞出了,土豆炸至金黄就可以捞出备用

    咖喱牛肉的做法 步骤8
  9. 把刚切好的洋葱,红椒,青椒过油一下

    咖喱牛肉的做法 步骤9
  10. 简单的说,就是把所有的食材都过油一下

    咖喱牛肉的做法 步骤10
  11. 锅中少许油,放入安泰桥手作咖喱酱

    咖喱牛肉的做法 步骤11
  12. 咖喱酱进行编炒,

    咖喱牛肉的做法 步骤12
  13. 加入比咖喱酱稍多些的椭浆

    咖喱牛肉的做法 步骤13
  14. 加入刚过油的洋葱,红椒,青椒,煮开

    咖喱牛肉的做法 步骤14
  15. 再加入炸好的土豆和胡萝卜

    咖喱牛肉的做法 步骤15
  16. 再放入菠萝烧至汤汁变浓,按口味加入盐,味精,糖(因为加入水果,会微甜,糖可以根据个人口味加)

    咖喱牛肉的做法 步骤16
  17. 加入刚过油的牛肉,烧煮一会儿就可以了

    咖喱牛肉的做法 步骤17
  18. 煮好的咖喱牛肉就可以享用了

    咖喱牛肉的做法 步骤18

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