素炒三丝

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简介

清淡 可口 简单 方便

用料  

豆角 10根
土豆 一个
胡萝卜 半根
酱油 一勺
适量
少许
一瓣

素炒三丝的做法  

  1. 第一步开始准备工作,土豆切丝,用凉水过两遍,泡着备用

    素炒三丝的做法 步骤1
  2. 第二步,把胡萝卜和豆角切丝备用

    素炒三丝的做法 步骤2
  3. 第三步,把葱 蒜切末待用

  4. 第四步,点火,准备开炒。放入玉米油,不用油温太高,那样容易糊,将葱花加入爆香,放入豆角翻炒,然后放入土豆丝,炒一分钟后加入少半碗水,盖盖焖一分钟后,加入胡萝卜丝,加入酱油,盐适量。在继续翻炒,出锅前加入蒜末少许味精提味,盛出即可

    素炒三丝的做法 步骤4

小贴士

1.今天做的时候先爆香了两个川椒,有一股辣椒的香气,但是没有辣味,很棒。。
2.土豆丝一定要过凉水,因为土豆淀粉很多,如果不泡一下会糊锅。。。
3.以前做的时候都不添水,那样炒出来脆脆的,但是老公喜欢有点汤汁那种感觉的,所以就加了少许的水,但是一定不要加多,多了就成炖了。。。
4.蒜是一定必不可少的,如果不爱吃蒜的朋友可以切大点,方便挑出去。。


嘿嘿。。。
第一次传图,第一次上菜。。。
希望大家多多鼓励哦。。。

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