鸡蛋麻糍

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简介

鸡蛋摊麻糍,这种很有地域性的美食,不是哪里都可以吃到的噢!不过街边的小吃摊或者早餐店好多也会有,但不是每个地方都有的。软软的麻糍,香香的鸡蛋,再加上点葱花和虾米,就更美味了!

用料  

麻糍 6片
鸡蛋 2个
虾米
绍兴老酒

鸡蛋麻糍的做法  

  1. 麻糍切成正方形,切得稍薄,大约1CM厚,容易煎熟。锅里倒层薄油,把麻糍两面都煎熟直至软。

  2. 鸡蛋打散,加盐、葱、虾米、老酒打匀,直接倒到麻糍上,用铲抹匀,然后翻面煎,直到蛋都煎熟就可以出锅啦!

    鸡蛋麻糍的做法 步骤2
  3. 咬一口,好香!

    鸡蛋麻糍的做法 步骤3

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