朝族拌饭

1 人做过这道菜
石锅拌饭,大家都会喜欢吃吧
总之我这种饭桶星人一定爱到不行
看韩剧里,女主角一定会大拌特拌一大盆,拼命的吃个不停,发泄心中的苦闷
我没有那么多解不开的烦恼
但是却有一颗无法停下来的吃货的心
又因为是东北人,从小就吃惯了朝族的饮食
所以
想要饱餐一顿,又不想煎炒烹炸
那就狠狠地吃一锅拌饭吧,:)

用料  

米饭 150g
蕨菜 50g
洋葱 50g
鸡蛋 1个
萝卜条泡菜 30g
桔梗泡菜 30g
适量
韩国辣酱 适量

朝族拌饭的做法  

  1. 蕨菜泡发,洗净切段

    朝族拌饭的做法 步骤1
  2. 洋葱切丝

    朝族拌饭的做法 步骤2
  3. 锅里坐油

    朝族拌饭的做法 步骤3
  4. 炒软洋葱丝

    朝族拌饭的做法 步骤4
  5. 锅里坐油

    朝族拌饭的做法 步骤5
  6. 炒香蕨菜

    朝族拌饭的做法 步骤6
  7. 锅里坐油

    朝族拌饭的做法 步骤7
  8. 煎太阳蛋

    朝族拌饭的做法 步骤8
  9. 煮好米饭

    朝族拌饭的做法 步骤9
  10. 在砂锅底部刷一层香油铺好米饭

    朝族拌饭的做法 步骤10
  11. 依次摆好配菜

    朝族拌饭的做法 步骤11
  12. 放好朝族辣酱

    朝族拌饭的做法 步骤12
  13. 最顶层放好太阳蛋,就可以拌拌吃了

    朝族拌饭的做法 步骤13

小贴士

TIPS:

1.菜品选择上一个人喜好为主,其实没有什么必须的固定搭配
2.菜品要提前用少量的玉米油翻炒一下
3.泡菜我选择的是桔梗和萝卜条,不喜欢放辣白菜味道会变
4.煎蛋最好是太阳蛋,浓稠的蛋黄拌在米饭里最香啦
5.拌饭酱我用的买的韩国辣酱

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朝族拌饭的答疑

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