水煎饺

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简介

简单的美食,省时省力

用料  

速冻水饺
食用油
清水

水煎饺的做法  

  1. 平底锅里倒油刷匀,速冻水饺(不需解冻)整齐的摆在锅里,盖上锅盖焖十分钟。(不需要先热油哦,在一个一个摆饺子的过程中油就已经热了。)

  2. 揭开锅盖,往饺子上均匀的泼洒一些清水(凉水),清水的量只要少许,能够浸到饺子底部就好。继续盖锅盖焖5分钟。

  3. 5分钟后揭开锅盖第二次泼洒清水,水量是一样的,盖上锅盖仍然焖5分钟,之后就可以关火,完成了。

小贴士

特别注意全程操作要保持小火,不然饺子底部会糊掉。
水煎饺不宜煎的时间过久,20分钟刚合适,时间太久底部就很硬。
加水的量不宜太多或太少,只要能够浸到饺子底部就好,少了会粘锅,多了饺子底部就不脆了。

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