红糖胡萝卜玛芬

简介

有段时间跟胡萝卜杠上了。
只因为有人说要健康。
胡萝卜做吐司蛋糕都不错的。
我爱做的玛芬。12连模正好。

用料  

低粉 100g
鸡蛋 1个
红糖 35g
玉米油 40g
牛奶 50g
泡打粉 1/2小匙

红糖胡萝卜玛芬的做法  

  1. 胡萝卜加少量水打成泥;

  2. 鸡蛋加入红糖手动打匀,至糖融化;加入玉米油搅打均匀;

  3. 加入胡萝泥混合均匀;加入牛奶搅拌均匀;

  4. 筛入低粉+泡打粉,用刮刀翻拌均匀;

  5. 烤箱预热180度,20分钟即可。

    红糖胡萝卜玛芬的做法 步骤5

小贴士

ps:打的胡萝卜泥如果比较稀,后面放牛奶的时候就酌量,总之最后的面糊不会太稀,间断滴落即可。

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