金槍魚小碟(TUNA TAPAS)

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簡單易做的TAPAS,配各樣葡萄酒都是絕佳的。

用料  

油浸罐頭金槍魚 少量
酸奶 一盒
黃瓜 少量
蘇打餅 六片
芥末油 少量
粗粒黑椒 少量
混合香草 少量
歐芹 少量

金槍魚小碟(TUNA TAPAS)的做法  

  1. 黃瓜切碎粒備用,蘇打餅掰成好看的形狀備用

  2. 酸奶(老酸奶最佳)中加入少量粗粒黑椒、混合香草、芥末油、切碎的黃瓜。并攪拌均勻,試味OK便放入冰箱雪一個小時。

  3. 把雪藏凝起的酸奶置於蘇打餅上,罐頭金槍魚拆散置於酸奶上,不用太多,當然如果你喜歡金槍魚當然可以多放。

  4. 撒上歐芹,完成這金槍魚小碟TAPAS。配酒一流,尤其半干白葡萄酒或起泡酒。enjoy。

    金槍魚小碟(TUNA TAPAS)的做法 步骤4

小贴士

如閣下不喜歡金槍魚,可改用西班牙風乾火腿,卷起置於酸奶上,這個時候配紅葡萄酒就更佳了。黃瓜不必太碎,保留些顆粒讓口感更佳。

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

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