鱼香肉丝

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用料  

里脊肉
淀粉
笋丝
黑木耳丝
胡萝卜丝
青椒丝
大蒜末
姜丝
香菇丝

鱼香肉丝的做法  

  1. 里脊肉200g 淀粉 料酒 水少许
    蒜末 姜丝 胡萝卜丝 青椒丝 姜丝 笋丝 香菇丝 黑木耳丝
    白糖 酱油少许 郫县豆瓣酱 陈醋(苹果醋)

    鱼香肉丝的做法 步骤1
  2. 腌肉:里脊切丝用淀粉,料酒腌制 。
    开锅蒜末+姜丝+腌肉翻炒装盘备用

    鱼香肉丝的做法 步骤2
  3. 起锅+香菇丝翻炒+胡萝卜丝+青椒丝+笋丝+里脊肉+黑木耳丝+豆瓣酱+酱油少许+白糖+陈醋(苹果醋)+淀粉勾芡大功告成。

    鱼香肉丝的做法 步骤3

小贴士

豆瓣酱咸少方盐或者不放盐最佳。

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