amor安份
水煮鱼（四川盆盆鱼）
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人做过这道菜
四川盆盆鱼妈妈以前常常做给我吃。我也是常常看看会的。各家做法都不一样。可是大致都是一个味道。出门在外的四川人都会以这道菜为自豪。因为真的很好吃。鱼肉嫩不腻。麻辣爽口。
用料
水煮鱼（四川盆盆鱼）的做法
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葱姜蒜切片待用
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把时蔬绰水装盘
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金针菇也煮熟了装盘
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豆腐切片
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所有时蔬都装盘。其实一般是垫豆芽或者青菜。我这个纯属按个人爱好加了金针菇什么的。表打我。
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鱼切块加入适量盐味精料酒顺时针拌匀放旁边码味～
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开锅烧油加豆瓣酱葱姜蒜干辣椒炒吧炒吧
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加水
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水开之后倒鱼
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耶。鱼～
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鱼煮好就装盆吧。再掰点辣椒和花椒撒上面。
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烧干锅之后倒油烧热～
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将热油淋到辣椒花椒上面。。完成～啦啦啦啦
