玫瑰戚风蜂蜜蛋糕

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用料  

1个玫瑰模
低筋粉 45克
2个
蜂蜜 9克(蛋黄用)
23克
橙汁 30克
柠檬汁 4滴
蜂蜜 20克 (蛋白用
0.5克

玫瑰戚风蜂蜜蛋糕的做法  

  1. 1个玫瑰模

    玫瑰戚风蜂蜜蛋糕的做法 步骤1
  2. 分蛋

    玫瑰戚风蜂蜜蛋糕的做法 步骤2
  3. 分好的蛋黄用电动打蛋器打散加入蜂蜜9克和柠檬汁4滴

    玫瑰戚风蜂蜜蛋糕的做法 步骤3
  4. 加油25克再加橙汁30克再用电动打蛋器搅拌均匀

    玫瑰戚风蜂蜜蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入过筛的低筋粉45克和过筛盐0.5克

    玫瑰戚风蜂蜜蛋糕的做法 步骤5
  6. 用手动打蛋器搅拌均匀成蛋黄糊

    玫瑰戚风蜂蜜蛋糕的做法 步骤6
  7. 蛋白打发把蛋白用电动打蛋器打出粗泡加入20克糖

    玫瑰戚风蜂蜜蛋糕的做法 步骤7
  8. 打到干性发泡

    玫瑰戚风蜂蜜蛋糕的做法 步骤8
  9. 把三分之一放入蛋黄糊里用切的方法搅拌均匀

    玫瑰戚风蜂蜜蛋糕的做法 步骤9
  10. 再把剩下的二分之一用切的方法搅拌均匀。

    玫瑰戚风蜂蜜蛋糕的做法 步骤10
  11. 把搅拌好的蛋黄糊倒入玫瑰模里震几下。

    玫瑰戚风蜂蜜蛋糕的做法 步骤11
  12. 烤箱上下温度150度放中层50分钟。

    玫瑰戚风蜂蜜蛋糕的做法 步骤12
 

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