花式肉卷馍

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用料  

花式肉卷馍的做法  

  1. 酵母5克,用少许温凉水化开,静置5分钟,做成酵母水

  2. 400克面粉,加酵母水,加凉水,和成软硬适度的发面,烤箱发酵40分钟

  3. 发好的面团成2倍大,取出揉几下排气,擀成面片,裹上火腿,然后切成6个2厘米的段,拼成花朵状(沾少许水粘贴一下)

  4. 拼好的肉卷馍盖保鲜膜,常温再次发酵30分钟,上锅蒸15分钟,虚火5分钟后,开盖取出

    花式肉卷馍的做法 步骤4

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