烤鸡腿

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简介

家里有烤箱已经快六七年了,是一个朋友送的,老牌子,伊莱克斯的。在这六七年期间,它被我遗忘在我家厨房的角落里从没被想起。这两年随着我对做饭的热衷,看着朋友们在网上,微信上晒得烘培食品,心都痒痒了。我也想尝试一下。
     因为第一次做,只买了一只鸡腿,回家用老抽,姜,白酒,糖,盐,腐乳汁腌了一夜,早晨六点放进烤箱200度,烤了半个小时。因为掌握不好火候,有点不太熟,又烤了十分钟才行,烤好后刷了一遍冰糖熬得糖水。用汉堡胚给孩子做了烤鸡腿汉堡,可惜汉堡没拍下来,孩子着急吃。

用料  

鸡腿一只
姜片若干
白酒
老抽
腐乳汁
白糖
冰糖熬的糖水

烤鸡腿的做法  

  1. 用老抽,姜,白酒,糖,盐,腐乳汁腌了一夜

  2. 早晨六点放进烤箱200度,烤了半个小时

  3. 取出看看火候

  4. 再烤了十分钟才行,烤好后刷了一遍冰糖熬得糖水

小贴士

根据食材的大小酌定烘烤时间,肉块儿大就多烤会儿,反之则少烤会儿。

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