沙茶杏鲍菇

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简介

沙茶酱是闽南一带的调味品,通常都是用来作为火锅的调料
我很喜欢沙茶酱的口味,有淡淡的鱼香
用来搭配杏鲍菇很棒
杏鲍菇这一种食材,是我们家餐桌的常客,平时喜欢没事就吃点
健康又可以像是在吃肉,哈哈哈

用料  

杏鲍菇 2个
胡萝卜 75g
青椒 75g
适量
适量
清水 适量
大葱 适量
适量
大蒜 适量
沙茶酱 适量

沙茶杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇洗净备用

    沙茶杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 杏鲍菇切小丁

    沙茶杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 锅里坐水,焯熟杏鲍菇

    沙茶杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 胡萝卜切丁

    沙茶杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 辣椒切丁

    沙茶杏鲍菇的做法 步骤5
  6. 姜切片

    沙茶杏鲍菇的做法 步骤6
  7. 切葱花

    沙茶杏鲍菇的做法 步骤7
  8. 大蒜切片

    沙茶杏鲍菇的做法 步骤8
  9. 锅里坐油

    沙茶杏鲍菇的做法 步骤9
  10. 爆香葱姜蒜

    沙茶杏鲍菇的做法 步骤10
  11. 加入胡萝卜和杏鲍菇拌炒

    沙茶杏鲍菇的做法 步骤11
  12. 加入青椒拌炒

    沙茶杏鲍菇的做法 步骤12
  13. 加入沙茶酱拌炒

    沙茶杏鲍菇的做法 步骤13
  14. 加入适量食盐调味即可出锅

    沙茶杏鲍菇的做法 步骤14

小贴士

1.杏鲍菇事先焯水
2.胡萝卜和青椒即可以补充维生素又可以调节菜品的色彩,超棒
3.沙茶酱本身已经有咸度,所以食盐要根据自己的口味放(展开)

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