韩式炒辣年糕

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用料  

切片年糕 400g
娃娃菜 1小棵
洋葱 1个
胡萝卜 半个
香菇 1朵
茼蒿 8棵
1小片
1瓣​
韩式辣椒酱 适量
蒸鱼豉油 适量
鱼露 适量
椒盐 适量
凉开水 1大碗

韩式炒辣年糕的做法  

  1. 娃娃菜、洋葱洗净切丝,香菇、胡萝卜切片。姜蒜擦成泥。

    韩式炒辣年糕的做法 步骤1
  2. 将韩式辣椒酱、蒸鱼豉油、鱼露、椒盐、姜蒜泥和少许凉开水混合成酱料备用。

    韩式炒辣年糕的做法 步骤2
  3. 锅中倒入凉开水,倒入酱料搅匀后大火煮开。

    韩式炒辣年糕的做法 步骤3
  4. 放入年糕,中火煮沸。

    韩式炒辣年糕的做法 步骤4
  5. 加入洋葱、胡萝卜、香菇翻炒熟透。

    韩式炒辣年糕的做法 步骤5
  6. 待汤汁浓稠后加入娃娃菜和茼蒿。

    韩式炒辣年糕的做法 步骤6
  7. 翻炒均匀即可起锅。

    韩式炒辣年糕的做法 步骤7

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