快手营养鸡蛋饼

简介

早餐要求营养均衡,也要求做法简单快捷。这款鸡蛋饼就能够满足多方面需求。

用料  

鸡蛋 3只
小葱 1-2根
红灯笼椒 1/3-1/2
虾皮 一小把
芝麻 一小搓
少许
酱油 少许
胡椒粉 少许
洋葱 小半只
面粉 70克
120毫升

快手营养鸡蛋饼的做法  

  1. 鸡蛋打散打匀,加入盐、胡椒粉和酱油

  2. 小葱、灯笼椒切碎,洋葱切细丝或切碎

  3. 鸡蛋加入筛过的面粉,加入水拌成糊

  4. 将小葱、灯笼椒、洋葱和虾皮倒入面糊中拌匀

  5. 热平底锅,倒入面糊

  6. 底面快好时撒入芝麻,翻面

  7. 两面煎黄后,起锅,切片,装盘

小贴士

由于我使用的锅完全不粘,为了减少脂肪摄入,此方子没有用油。如果喜欢,在面糊里加上少许溶化的黄油,饼会更香。

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