炒韭黄

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简介

很简单的炒菜
就是很爱吃
到了韭黄的季节就很想吃~
各地叫法不同,百度说:韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”,俗称“韭菜白”

用料  

韭黄 一把
五花肉 一小块
少许
酱油 少许
干辣椒 两个

炒韭黄的做法  

  1. 韭黄切段,五花肉切粗丝(我切了片。。。)

    炒韭黄的做法 步骤1
  2. 热锅凉油,干辣椒呛锅,然后下肉片爆炒,半熟后洒适量酱油,炒8分熟。

  3. 倒入全部韭黄,继续炒,韭黄软塌即可加盐翻炒均匀,出锅。

    炒韭黄的做法 步骤3

小贴士

韭黄本来有香味,可以不用爆锅~
别炒时间太长,微微下汤就可以起锅~
总之是很快很简单的菜,但是好吃~

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