素味炒饭

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快,素,香,简单~~~~~~ 还能解决厨房剩余米饭,快来试试!

用料  

鸡蛋
香菇
黄瓜
小香葱
米饭(隔夜的最好了)

素味炒饭的做法  

  1. 鸡蛋很麻利的打散,锅里少油,轻松的炒散开,备用(轻炒,不要炒的过老)

  2. 香菇切丁,黄瓜去皮切丁,小香葱切末

    素味炒饭的做法 步骤2
  3. 锅里少油(热锅凉油)先放米饭翻炒,快速把米饭炒散,注意火候

  4. 再放香菇,调味只放适量盐

  5. 黄瓜很好熟,和鸡蛋稍晚点再放,最后快出锅的时候再放小香葱~

    素味炒饭的做法 步骤5

小贴士

关于调味:因为已经有了增香的鸡蛋和小香葱,所以不用再放鸡精或者味精,只要简单的盐就好了,这样可以吃出食材自身味道的层次~
 

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