海螺葱油饼

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烤葱油饼,非油炸更健康

用料  

面粉 适量
酵母 适量,冬天酌增
少许
小香葱末 适量
胡椒粉 适量
熟油 少许
香油 三滴

海螺葱油饼的做法  

  1. 温水化开酵母和盐,加面粉发酵至两倍大小

  2. 小香葱末加盐、胡椒粉、香油,最后倒入烧热放温的熟油

  3. 发好的面揉好,分成小面团,擀面杖擀开,抹上调好的葱油,向内卷成条,卷好按压后再向内卷,再竖起按压成饼(像海螺)

  4. 饼放置烤盘中层,垫油纸,180度十分钟(或至表面微黄),再160度十分钟

    海螺葱油饼的做法 步骤4
  5. 取出晾至五分钟

    海螺葱油饼的做法 步骤5
 

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