秘制酱肉馅饺子

简介

我是不爱吃饺子的典型代表^_^而且我还是瘦身一族,我一般不吃油水大的饺子,当是这个祖传秘制酱肉水饺,真的让我留口水啊

用料  

五花肉 半斤
葱姜 适量
花椒 一把
豇豆角 半斤
韭菜 3两
秘密武器:油条 4—5根
面酱 准备一小袋

秘制酱肉馅饺子的做法  

  1. 五花肉切成小丁下锅煸炒 煸出油后加入葱姜蒜末

  2. 加入酱油翻炒 加入面酱后就闭火

  3. 油条切好小丁放入拌匀 利用余油浸软

  4. 热锅不加油 干爐花椒 利用擀面杖擀成花椒面

  5. 豇豆焯水晾凉 拍打然后切成小段 韭菜小段 如果看颜色不够再加点面酱 加些香油 用手和匀

小贴士

1.油条绝对是点睛之笔!!油条放入酱肉馅料之中,吃起来口感鲜香松软。
2.拌饺子馅必须要加入香油
3.不要买饺子馅的十三香 把花椒爐了碾轧成末放入馅料中
4.豇豆角拍打 方便切而且入味

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