熏鱼

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这是一道非常好吃的菜,我平时不是很喜欢吃鱼,但是非常喜欢吃这样做的熏鱼。优点是味道鲜美,而且可以放着慢慢吃,不用每次热来热去,可以当一道凉菜吃。

用料  

草鱼 一条或两条
老抽 适量
料酒 适量
蒸豉油 适量
少许
鸡精 少许
适量
花椒 少许
适量
适量

熏鱼的做法  

  1. 买一条或者两条草鱼收拾干净

    熏鱼的做法 步骤1
  2. 切成适当的小段备用

    熏鱼的做法 步骤2
  3. 把切好的鱼块,放在锅里炸

    熏鱼的做法 步骤3
  4. 准备汤汁:老抽,料酒,蒸豉油,盐,鸡精,糖,花椒,葱,姜,再兌点儿水熬开锅。

    熏鱼的做法 步骤4
  5. 把煎好的鱼肉依次沾入汤汁存放就OK 了!很简单吧。

    熏鱼的做法 步骤5

小贴士

鱼最好买大一点的,这样肉才多。鱼肉沾好汤汁放凉就能吃了,汤汁会慢慢渗透到鱼肉里面,味道就会很好了。

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熏鱼的答疑

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