奶酪咸香饼干

6.0 综合评分
55 人做过这道菜
打小对于零食我就爱吃咸的,什么甜饼干啊牛奶啊什么的我根本不愿看的。长大以后好些了。甜的也吃,可还是偏爱咸味儿的。对于饼干尤其是,我喜欢吃咸饼干。今天就做一款咸香的奶酪饼干解解馋。

用料  

低粉 100克
奶酪 65克
黄油 20克
细砂糖 10克
蛋液 35克
3克

奶酪咸香饼干的做法  

  1. 所有原料一起倒入面包机,选择“和面”功能(自己手工揉是完全可以,我这次偷懒了);

    奶酪咸香饼干的做法 步骤1
  2. 揉好的面团放入容器里,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏40分钟;

    奶酪咸香饼干的做法 步骤2
  3. 将冷藏好的面团装入保鲜袋里,擀成薄薄的面片;

    奶酪咸香饼干的做法 步骤3
  4. 揭去保鲜袋,用饼干模具将面片刻出自己喜欢的形状(或者直接用刀切也可以);

    奶酪咸香饼干的做法 步骤4
  5. 将刻好的一个个饼干坯装入铺有油纸的烤盘;

    奶酪咸香饼干的做法 步骤5
  6. 用叉子扎出小孔;

    奶酪咸香饼干的做法 步骤6
  7. 烤箱预热165度,中层,15分钟。

    奶酪咸香饼干的做法 步骤7

小贴士

烘烤的过程中,随时注意观察,每款烤箱的温度差异和面片的厚薄不一,都会直接影响烘烤的时间,所以要多观察,以免烤糊了。

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