香辣蘑菇鸡丁

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炒菜

用料  

香辣蘑菇鸡丁的做法  

  1. 将蘑菇用盐热水泡一段时间后,切片备用。鸡肉切成丁后用芡粉,生抽,少量盐腌十分钟左右。

  2. 热锅冷油,花椒和干辣椒放进锅里煎香,倒入鸡肉炒熟直至变白较熟。

  3. 加入香菇片,再加入两勺老干妈辣椒油。继续慢慢翻炒至蘑菇鸡肉变软熟。最后到炒至出油成盘

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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香辣蘑菇鸡丁的答疑

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