红豆腊味饭

0
人做过这道菜

用料  

红豆
三层肉
米饭
腊肠
葱、蒜
生抽(酱油)
喼汁
鸡精

红豆腊味饭的做法  

  1. 红豆提前一天晚上浸泡。将浸泡好的红豆煮熟但不软烂。

  2. 三成肉切成小块。用热锅炸出油分。沥干油分备用。


  3. 将米洗净, 加入酱油、喼汁、糖和少许鸡精。酱油和喼汁比例为2:1。加入红豆和三层肉翻拌均匀。加入水,开始煮饭。

  4. 将腊肉隔水蒸热。待饭熟后,将腊肠斜切成片,加入饭中翻版。盖上锅盖焖15分钟。

  5. 出锅前将葱蒜切成段撒在饭上。

    红豆腊味饭的做法 步骤5

小贴士

1.红豆一定要事先煮过,不然加入电饭锅中,红豆较米饭不易煮烂。
2.腊肠用蒸的比炒的不油腻。

红豆腊味饭的留言

关于红豆腊味饭的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
12 收藏