焖鸭爪

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焖鸭爪是我们家喜欢的一道菜,推介给各位拉!

用料  

香菇 10只
去骨鸭爪 15只
老抽 三分之两碗
玉米淀粉 一勺
一碗半

焖鸭爪的做法  

  1. 香菇要先泡水三五个小时,然后去梗,切块,沥干。然后开锅,下少许油,待油热了下锅爆香下。

    焖鸭爪的做法 步骤1
  2. 先准备一碗水加一勺玉米淀粉,再加半碗清水,倒入锅中和爆香的香菇一起,然后再倒入鸭爪,最后倒入酱油。记着不用下油了,盐也不下。

    焖鸭爪的做法 步骤2
  3. 然后焖20分钟可以试下够不够咸,不够再加点酱油,30分钟左右就好拉。然后倒入盘中,锅中酱汁淋上去就可以拉!

    焖鸭爪的做法 步骤3

小贴士

去骨的鸭爪里面还是有几条硬硬的根,焖久点会更软更好吃噢!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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