【豆豉粉蒸排骨—相互吸引的魅力】
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人做过这道菜
山水川
我们生活在一个由“规律”所支配的宇宙中，而吸引力就是一种自然的法则。
我们现实生活中的一切，包括好的、坏的，美好的、抱怨的，都是由自己吸引来的。
只要好的，并且让他们相互吸引，互相融合，就像这款豆豉粉蒸排骨。
米粉吸收了排骨的油脂，豆豉进入了米粉，米粉包裹在排骨上。呵呵，怎么象绕口令嘞*—*
我们现实生活中的一切，包括好的、坏的，美好的、抱怨的，都是由自己吸引来的。
只要好的，并且让他们相互吸引，互相融合，就像这款豆豉粉蒸排骨。
米粉吸收了排骨的油脂，豆豉进入了米粉，米粉包裹在排骨上。呵呵，怎么象绕口令嘞*—*
用料
| 肉多的猪小排 | |
| 东北小黄花蘑菇 | |
| 调料1：生抽、老抽、生蚝油、 | |
| 鸡精 | |
| 韩国大喜大牛肉烧烤酱、葱姜 | |
| 嫩肉淀粉 | |
| 盐、香油 | |
| 调料2：四川名牌“孔师傅”蒸肉米粉 | |
| 老干妈豆豉酱 |
【豆豉粉蒸排骨—相互吸引的魅力】的做法
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将排骨放入冷水中浸泡15-20分钟，洗2遍至排骨为白色；
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最好前一天晚上将小排用调料1进行腌制，这样蒸出来的味道更浓郁；
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等第二天做的时候，在排骨里加入调料2拌匀；
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泡发好蘑菇备用。
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将小黄花蘑铺在碗底，放上排骨，移入电高压锅中蒸制，大约15分钟即可。
小贴士
1、调料1要分次少量的加，不要一次加的太多了；特别是老抽和盐，因为米粉中已经含盐了；
2、若没有生蚝油和大喜大的酱，可以加少许白糖，也一样美味，
3、若赶时间，将排骨腌制15-20分钟也可以入味；
4、若加入米粉后感觉比较干，可以加少许水；
5、可以将蘑菇换成土豆、南瓜、红薯等吸油脂的蔬菜，味道也超赞！
2、若没有生蚝油和大喜大的酱，可以加少许白糖，也一样美味，
3、若赶时间，将排骨腌制15-20分钟也可以入味；
4、若加入米粉后感觉比较干，可以加少许水；
5、可以将蘑菇换成土豆、南瓜、红薯等吸油脂的蔬菜，味道也超赞！
