【DIY电饭锅版牦牛肉干】

简介

  如此珍贵难得的牦牛肉干,一定要找个好方子好好做。以前用电饭锅在家做过五香牛肉干的,那就如法炮制,再多加几种调味料,做个牦牛肉干吧。
  儿子在沙发上看电视,一会跑过来问,是不是在做什么好吃的啊?这么香。一会又跑过来问,好了没有啊?让我尝尝。嘿嘿~这香味随着四处飘呢~
  嗯~~味道超级赞!牦牛肉有嚼劲,甜鲜适口。再次感谢林红妹妹,送给我们这么好的牦牛肉。让我把方法在微信上说给你听,你也试试给孩子们做吧。

用料  

牦牛肉 1斤
  料酒、牛栏山二锅头、枸杞酒、生抽、老

【DIY电饭锅版牦牛肉干】的做法  

  1. 将牛肉切成小细条,放入冷水中烧开,去除血沫;

  2. 将焯好的牛肉放入冷水中,洗干净捞出晾干备用。

  3. 将牛肉倒入电饭锅中,依次调入所有调料,建议每加入一种调料就拌匀一次,这样便于调料均匀地裹在牛肉上;

  4. 将电饭锅调至煮饭档位,中间可以翻炒1-2次;等到第一次跳起后,再按下快煮键,等再次跳起后,就可以了。

小贴士

1、加酒是为了除去腥味,也可以用啤酒、葡萄酒,酒会挥发掉,小孩子也不担心;
  2、每一种调料不要加太多,可以先少量,看哪种不够再添加;
  3、加蚝油是为了不加盐,而且蚝油的咸味很鲜,同时也有上色的作用;
  4、调料的种类可以根据个人的喜好增减。

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