排骨蛤蜊冬瓜汤

简介

清淡,爽口,排毒。

用料  

排骨蛤蜊冬瓜汤的做法  

  1. 排骨,蛤蜊,冬瓜,盐,姜片,料酒

    排骨蛤蜊冬瓜汤的做法 步骤1
  2. 1、排骨浸泡一个小时,去掉血水后放入开水中加入料酒焯水备用。
    2、蛤蜊放入盐水中浸泡后,反复充分清洗干净。
    3、冬瓜切厚片备用。
    4、清水煮开,放入排骨,姜片慢火炖30分钟。
    5、再加入冬瓜和蛤蜊再炖至东瓜煮烂即可。
    6、出锅前加入食盐和黑胡椒粉调味,完毕。

    排骨蛤蜊冬瓜汤的做法 步骤2
  3. 1、蛤蜊不易清洗。要先用盐水浸泡后,多次洗净干净后放入冰箱冷冻。
    2、拿出冷冻蛤蜊,重新用清水清洗多次。这时蛤蜊体内的泥沙就充分洗的干净了哦。

    排骨蛤蜊冬瓜汤的做法 步骤3

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