暖胃清汤小肉丸

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经期的时候,喝上一碗暖暖的姜汤,再吃上几个肉丸子,特别满足啊

用料  

瘦猪肉 100
水发木耳 20
生姜 3片
适量
适量
淀粉 1匙
适量

暖胃清汤小肉丸的做法  

  1. 把瘦肉和木耳一起剁碎,装在碗里,放入适量的酒、盐和一匙淀粉,顺时针搅拌,直至肉末有些黏稠后,取出适量,捏成肉丸子。

    暖胃清汤小肉丸的做法 步骤1
  2. 锅里放水,烧开,放入肉丸,煮至肉色变白,肉丸成型(不一定要熟透),将煮好的肉丸取出,锅里水倒掉。

  3. 往锅里放入适量清水、姜丝煮开,再放入肉丸,煮至肉丸熟透,倒入适量白酒、盐及油,再煮两分钟,出锅装碗即可。

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