腊肉炒菜头

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用料  

菜头(大头菜) 一颗
腊肉 一小块
蒜苗
盐巴
味精
食用油

腊肉炒菜头的做法  

  1. 准备好食材

    腊肉炒菜头的做法 步骤1
  2. 菜头削去外层老皮,有一丝丝的纤维状的都要削掉,否则很老影响口感

    腊肉炒菜头的做法 步骤2
  3. 腊肉过沸水焯一下

    腊肉炒菜头的做法 步骤3
  4. 菜头和腊肉切片

    腊肉炒菜头的做法 步骤4
  5. 热锅下油,放入腊肉煎香

    腊肉炒菜头的做法 步骤5
  6. 待腊肉变透明,倒入菜头翻炒,加适量的水焖煮一会

    腊肉炒菜头的做法 步骤6
  7. 菜头变得透明时加适量的食盐,味精,撒入切碎的蒜叶,翻炒均匀即可出锅

    腊肉炒菜头的做法 步骤7

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